q6prmv.md.png
quinta-feira, maio 6, 2021
q6prmv.md.png
InícioAssuntos VariadosFugindo da rotina: refeição kosher na American Airlines

Fugindo da rotina: refeição kosher na American Airlines

Eu voo com frequência na American Airlines e, desde que a empresa possibilitou a escolha antecipada de refeições nas cabines premium, eu sempre faço uso da ferramenta. Nesta última viagem, decidi inovar e pedi a refeição kosher no trecho entre Miami e São Paulo.

Antes de mostrar a refeição, é importante oferecer uma breve explicação do que vem a ser a comida kosher, que tem origem judaica e seu preparo obedece às normas do Torá.

Uma das regras principais e curiosas da comida kosher está na proibição de se misturar, numa mesma refeição, ou durante o preparo, carne ou frango com leite e derivados. Isso inclui não misturar as panelas, louças, talheres, e até mesmo a pia. Utensílios utilizados para carnes não deverão ser usados com o leite e derivados, e vice-versa.

Os judeus são muito cuidadosos e preocupados com o sofrimento dos animais a serem abatidos para seu consumo. Além do mais, a higiene está acima de tudo. As carnes permitidas são de vaca, carneiro e cabras. As aves domésticas são permitidas, como frangos, perus, faisão, patos e gansos. Os porcos e coelhos estão fora, por não serem ruminantes e não terem o casco fendido.

Após o abate dos animais, eles deverão ser lavados para que não haja resíduos de sangue. Também os subprodutos do sangue, como morcela, molho pardo e afins, não deverão ser consumidos.  Os peixes com escamas e barbatanas poderão fazer parte da dieta kosher, porém, crustáceos e moluscos deverão ser excluídos.

As verduras deverão ser lavadas minuciosamente, pois nenhum inseto ou larva pode ser ingerido como comida kosher, pois são considerados impuros.

Mas vamos à refeição … o voo era diurno e, inicialmente, foram oferecidos drinks e nuts, como de costume. Eu fui de Bloody Mary para um clima de brunch de domingo …

AA MIA – GRU business class B772 jun 2018

Algum tempo depois chegou minha refeição toda embrulhada. Havia um plástico isolando o conteúdo de toda a bandeja e cada pratinho também tinha sua proteção própria.

Pela etiqueta, ela foi feita em NY.

AA MIA – GRU business class B772 jun 2018

AA MIA – GRU business class B772 jun 2018

Foi aí que eu noitei que havia nuts específicos para mim. A nível de by the way, eles são muuuuito melhores do que as nuts tradicionais.

AA MIA – GRU business class B772 jun 2018

O peixe é uma entrada fria e estava saboroso.

AA MIA – GRU business class B772 jun 2018

Os grãos também estavam bem temperados.

AA MIA – GRU business class B772 jun 2018

Depois, chegou o prato principal, que estava quentíssimo! Foi servido peito de  frango com vagem no molho chimichurri.

AA MIA – GRU business class B772 jun 2018

Esse prato também tinha duas camadas de alumínio protetoras.

AA MIA – GRU business class B772 jun 2018

O prato estava meh …

AA MIA – GRU business class B772 jun 2018

AA MIA – GRU business class B772 jun 2018

A sobremesa era uma torta de abacaxi, que não provei.

AA MIA – GRU business class B772 jun 2018

Uma coisa a ser destacada é que a quantidade de comida é muito maior do que aquela servida normalmente na executiva. Um outro detalhe é que no menu online da AA, fora as escolhas tradicionais, nas demais opções você não sabe qual é o prato que será servido.

Para a minha próxima viagem, aqui estão as opções tradicionais:

Abaixo, as refeições especiais:

Eu acho que vou de kosher mais uma vez para conhecer o catering brasileiro, o que vocês acham?

RELATED ARTICLES

8 COMENTÁRIOS

  1. Não aconselho, tivemos uma experiência desastrosa GIG/JFK. Em outras cias aéreas às refeições kosher vem primeiro em econômica., o que parece ser uma vantagem. Mas na AA, nada dá certo. Quem for kasher ao pé da letra pode ficar sem comida. Não sei em executiva.

  2. Não aconselho, tivemos uma experiência desastrosa GIG/JFK. Em outras cias aéreas às refeições kosher vem primeiro em econômica., o que parece ser uma vantagem. Mas na AA, nada dá certo. Quem for kasher ao pé da letra pode ficar sem comida. Não sei em executiva.

  3. Beatriz,esquece eh uma vergonha!!!!
    A comida kosher deveria ser de excelência mas o grande problema eh que como vc enumerou existem varios custos externos que oneram a comida com isso ela custa mais para o companhia.
    Ja que elas visam o lucro e o budget da comida eh escasso no caso de refeições especiais o serviço deixa muito a desejar.
    No brasil sao tres empresas que oferecem a comida.
    Sou consumidor e nem abro o tray.

    Bem caso vc se interesse por Aiplane kosher meal os melhores caitering sao de Fra,LHR,Antwerpien.

    Este que vc recebeu eh da Borenstein,um caitering medio.
    Mas com boa apresentação.

    Mas o cumulo do absurdo eh na Asia onde em F e J servem em descartáveis.

    Gostei do seu aproach e coragem de provar novas airplane meals.

  4. Beatriz,esquece eh uma vergonha!!!!
    A comida kosher deveria ser de excelência mas o grande problema eh que como vc enumerou existem varios custos externos que oneram a comida com isso ela custa mais para o companhia.
    Ja que elas visam o lucro e o budget da comida eh escasso no caso de refeições especiais o serviço deixa muito a desejar.
    No brasil sao tres empresas que oferecem a comida.
    Sou consumidor e nem abro o tray.

    Bem caso vc se interesse por Aiplane kosher meal os melhores caitering sao de Fra,LHR,Antwerpien.

    Este que vc recebeu eh da Borenstein,um caitering medio.
    Mas com boa apresentação.

    Mas o cumulo do absurdo eh na Asia onde em F e J servem em descartáveis.

    Gostei do seu aproach e coragem de provar novas airplane meals.

  5. Beatriz, eu pedi o prato vegetariano no trecho JFK-GIG há duas semanas. Estava uma delícia, nem aquela postura “I don’t care” tipica dos FA da AA conseguiu estragar. Foi a segunda vez que voei na business deles e concluo que o hard product está ótimo, já o soft…….

  6. Beatriz, eu pedi o prato vegetariano no trecho JFK-GIG há duas semanas. Estava uma delícia, nem aquela postura “I don’t care” tipica dos FA da AA conseguiu estragar. Foi a segunda vez que voei na business deles e concluo que o hard product está ótimo, já o soft…….

DEIXE UMA RESPOSTA

Por favor digite seu comentário!
Por favor, digite seu nome aqui

Esse site utiliza o Akismet para reduzir spam. Aprenda como seus dados de comentários são processados.

Most Popular

Recent Comments

Viajante Pobretão Jr. on Tóquio estuda novo estado de emergência
Paulo André Metchko on Itaucard Pão de Açúcar Platinum
Felipe Oliveira Silva on Itaucard Pão de Açúcar Platinum
disqus_OagBp1mexo on O Santander não se emenda …
Beatriz Roland on O Santander não se emenda …
Beatriz Roland on O Santander não se emenda …
Beatriz Roland on O Santander não se emenda …
Emanuel Soares on O Santander não se emenda …
Beatriz Roland on O Santander não se emenda …
Beatriz Roland on O Santander não se emenda …
Mário Sérgio Oliveira on O Santander não se emenda …
Adalberto Moscal on O Santander não se emenda …
Robson Pereira on O Santander não se emenda …
lissandro dauer on O Santander não se emenda …
Mário Sérgio Oliveira on O Santander não se emenda …
ronald william on O Santander não se emenda …
Evandro Sperandio on O Santander não se emenda …
Thiago Soares Correia on O Santander não se emenda …
Gilberto Carmona on O Santander não se emenda …
Henrique P. P. on O Santander não se emenda …
Cinthia Rangel on O Santander não se emenda …
Raimundo Almeida Júnior on A Avianca é a nova parceira Smiles?
luiz paulo alencar on As Viagens Inusitadas da Minha Vida
Afonso De Oliveira Barros on As Viagens Inusitadas da Minha Vida
Quero Viajar na Faixa on As Viagens Inusitadas da Minha Vida
Raimundo Almeida Júnior on Accor amplia o portfólio de hotéis do grupo
Raimundo Almeida Júnior on Smiles: Viaje Fácil com 75% de desconto
Deyvisson F. R. Almeida on Como a COVID-19 afetou suas viagens?
Raimundo Almeida Júnior on Como a COVID-19 afetou suas viagens?
Raimundo Almeida Júnior on Como a COVID-19 afetou suas viagens?
Guilherme Marchese on Como a COVID-19 afetou suas viagens?
Guilherme Marchese on Como a COVID-19 afetou suas viagens?
Deyvisson F. R. Almeida on Como a COVID-19 afetou suas viagens?
Deyvisson F. R. Almeida on Como a COVID-19 afetou suas viagens?
Raimundo Almeida Júnior on Qatar Airways sem primeira classe até 2021
Raimundo Almeida Júnior on Qatar Airways sem primeira classe até 2021
Marry manuelli paes de farias on Reserva Cool orienta clientes a pedir chargeback
Vanessa de Carvalho Dias on Como a pandemia afetou minhas viagens
Vanessa de Carvalho Dias on Como a pandemia afetou minhas viagens
Deyvisson F. R. Almeida on Como a pandemia afetou minhas viagens
Paulo André Metchko on Itaucard Pão de Açúcar Platinum
Tiago Luiz Martins S Costa on Reserva Cool orienta clientes a pedir chargeback
Luiz Henrique Moraes Barros Ca on Problemas com os cartões Santander AAdvantage
Leonardo Tito Preza Figueiró on Problemas com os cartões Santander AAdvantage
Leandro Esteves on E agora, clientes LATAM Pass?
Ronaldo Azevedo on E agora, clientes LATAM Pass?
Ronaldo Azevedo on E agora, clientes LATAM Pass?
Rodrigo Guimaraes on E agora, clientes LATAM Pass?
Luis Ghivelder on E agora, clientes LATAM Pass?
Rodolfo França on E agora, clientes LATAM Pass?
André Ferreira on E agora, clientes LATAM Pass?
Gustavo Botelho on E agora, clientes LATAM Pass?
Gustavo Botelho on E agora, clientes LATAM Pass?
Beatriz Roland on E agora, clientes LATAM Pass?
Renan Augusto Arboleda on E agora, clientes LATAM Pass?
Raimundo Almeida Júnior on Smiles: 70% de desconto na compra de milhas
Denilson Vargas Lima Junior on Os recentes erros de pesquisa no site do Smiles
Thiago Soares Correia on LATAM Pass atualiza o seu programa
Mauricio Laukenickas on LATAM Pass atualiza o seu programa
Leonardo Tito Preza Figueiró on Itaucard Pão de Açúcar Platinum
Antagonista Caratinguense on Itaucard Pão de Açúcar Platinum
Renan Augusto Arboleda on Itaucard Pão de Açúcar Platinum
Antonio Carlos Oliveira Junior on GOL: um voo diferente na ponte aérea
Renan Augusto Arboleda on GOL: um voo diferente na ponte aérea
Eduardo Caldeira Meira on GOL: um voo diferente na ponte aérea
Ricardo Baccarelli Carvalho on GOL oferece milhas bônus em atraso de voo
Esron Anibal Freitas da Rosa on O programa Accor Live Limitless está no ar
Esron Anibal Freitas da Rosa on O programa Accor Live Limitless está no ar
Paulo Henrique Werly Gualberto on O programa Accor Live Limitless está no ar
Paulo Henrique Werly Gualberto on O programa Accor Live Limitless está no ar